Filetes Rusos Rellenos de Queso.
¡¡ Qué bueno está el queso !! Me encanta en todas sus formas y variedades. Hoy os propongo esta receta
que he probado con dos rellenos diferentes. El inferior es con queso crema, el de untar de García Baquero,
y el primero, que ha quedado mucho más entero, es con tranchetes. Así que ya sabéis... hay para todos los
gustos.
Ingredientes
- 400 gr. Carne Picada Mixta
- 2 Dientes de Ajo
- 2 Cucharadas de Pan Rallado
- 2 Huevos
- Perejil
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
- Harina
- Queso de Untar (con mucho sabor) o Tranchetes
Hacemos la masa de los filetes rusos y rellenamos con el queso. Los pasamos por harina y freímos con cuidado de que no se nos salga.
Flan casero de queso semicurado Garcia Baquero
Ingredientes
- 6 huevos
- (400 grs) de nata liquida
- 250 ml de leche
- 1 tarrina de queso de untar Garcia Baquero
- 1 lata de leche condensada (397 grs)
- 2 cucharadas de vainilla
En una licuadora (batidora), mezclar los 6 huevos, el queso y la vainilla la leche y la nata liquida, después vaciar la mezcla en el molde en el que teníamos el caramelo, taparlo con dos capas de papel aluminio y ponerlo a cocer en la olla, al baño María, 1 hr 15 mins o meterlo en el horno, a horno medio-fuerte, unos 40 mins.